Environné de senteurs du maquis, l’hôtel affleure à flanc de colline et surplombe la plage de Palombaggia, une des plus belles du sud de la Corse avec ses eaux turquoise et son sable blanc bordé de pins parasols au loin l
Dans ces Bergeries en pierre aux lignes pures, les chambres ouvertes sur le paysage, sont décorées sobrement dans des couleurs et des matériaux naturels, comme pour laisser la vedette à cet environnement rare.
Chez Alain et Karine Apostolatos
ICI, C’EST UN FAST FOOD TENDANCE MELTING POT !
« On a lancé l’affaire ensemble et on travaille en famille en 1989. Mon mari est issu du milieu de la banque mais c’est un artiste : il aime la peinture, la déco, le bricolage. Et moi je suis du métier de la restauration.
Ici, c’est un fast food original version melting pot ! Nous aimons susciter la curiosité et on s'amuse de voir nos clients nous demander des explications et des recommandations sur le menu. Chaque plat est une idée originale, innovante, puisant ses origines dans différents continents.
Coté réception, nous voulons que nos clients se sentent chez eux ici. Chaque petit détail compte ! Des magazines pour les personnes seules, des plaids pour les frileux, des serviettes personnalisées bien pratiques, pleins de clins d’œil dans la déco.
Pourquoi le VO ? Nous aimons le cinéma et nos premiers plats portaient tout simplement des noms de films ou d’acteurs : « L’ours », « 37.2 », « Les Hobbits » ou « De Niro » ! »
Alain et Karine Apostolatos, co-gérants
