Environné de senteurs du maquis, l’hôtel affleure à flanc de colline et surplombe la plage de Palombaggia, une des plus belles du sud de la Corse avec ses eaux turquoise et son sable blanc bordé de pins parasols au loin l

Dans ces Bergeries en pierre aux lignes pures, les chambres ouvertes sur le paysage, sont décorées sobrement dans des couleurs et des matériaux naturels, comme pour laisser la vedette à cet environnement rare.

A la table de Sébastien Salomon

MA CUISINE MEDITERRANEENNE SE NOURRIT DE PARTAGE ET DE PASSION.

 « J'ai travaillé pendant 20 ans dans des restaurants 3 étoiles et j'ai toujours été très attaché à la cité de Saint Cyprien.

 

Quand l'opportunité de racheter ce restaurant s'est présentée, c'était comme une évidence.

Le chef de cuisine ici, c'est moi : ma cuisine est méditerranéenne, inspirée de ma "mama italienne".

Je travaille essentiellement avec les producteur locaux, les meilleurs de Porto-Vecchio et ses environs, qui me fournissent en produits frais et bio.

 

Mon bonheur ? Partager cette cuisine conviviale et de qualité avec mes convives, échanger avec eux dans une ambiance cosy et décontractée. »

Sébastien Salomon, Dirigeant et Chef de cuisine

Pub, Brasserie gastronomique

Saint Cyprien, Lecci - Porto-Vecchio 

Un accueil très chaleureux, toute l'équipe du restaurant est à l'écoute et souriante ; Sébastien Salomon vient vous servir en personne, après avoir chouchouté votre assiette. Les attentions se retrouvent aussi dans cette cuisine de produits de qualité issus du voyage. Ne ratez pas les incontournables tels que le carpaccio de poulpe ou le tartare de dorade aux clémentines.

L'avis de bestportovecchio.com sur le L'Emporium

32 Centre Commercial Saint Cyprien, 20137 Lecci

Tél : 06 86 77 24 10

Les recommandations

de Sébastien

Des recettes « vieille France » à la parisienne  :

Le carpaccio de poulpe à l’italienne, sauce vierge

Le lièvre à la royale

Le filet de boeuf Wellington, pomme purée maison.

Recettes « vieille France »

A la Parisienne