Environné de senteurs du maquis, l’hôtel affleure à flanc de colline et surplombe la plage de Palombaggia, une des plus belles du sud de la Corse avec ses eaux turquoise et son sable blanc bordé de pins parasols au loin l

Dans ces Bergeries en pierre aux lignes pures, les chambres ouvertes sur le paysage, sont décorées sobrement dans des couleurs et des matériaux naturels, comme pour laisser la vedette à cet environnement rare.

A la table de Michael Santoni

Cuisine traditionnelle corse

Route de l'Ospedale - Porto-Vecchio 

La carte de cette jolie bergerie surplombant la baie de Porto-Vecchio décline de superbes plats à partir des produits du terroir.

Nous apprécions son ambiance familiale, sa charcuterie de qualité, sa divine tourte aux blettes, son confit d’agneau fondant ou sa soupe corse à rendre jalouse n’importe quelle grand-mère.

Mais attention, mieux vaut être affamé(e) pour profiter pleinement du menu gargantuesque !

L'avis de bestportovecchio.com sur la Petite Maison de Vardiola

Route de l'Ospedale, 20137, Porto-Vecchio

Tél : 06 77 51 11 95

Les recommandations

de Michael

Le sauté de veau corse 

La soupe corse

L'agneau confit

Les haricots à la paysanne

ICI, ON SE SERT COMME A LA MAISON !

 « Dans la région il n’y avait pas réellement de restaurant corse traditionnel, il fallait monter la montage pour en trouver. 

Avec mon père nous avons donc décidé de créer ce restaurant au milieu de la montagne, avec sa belle vue panoramique .

 

Ce qu’on aime, c’est l’échange et la convivialité autour de nos racines. Nous servons nos plats dans des cocottes, les clients se servent directement, c’est comme à la maison ! 

 

Etant passionné de musique et moi-même DJ, je propose une véritable ambiance musicale dans mon restaurant.

Des groupes corses viennent jouer régulièrement le soir, les clients adorent ! »

Michael Santoni, Dirigeant